Le ricette della PROVA DEL CUOCO di oggi lunedì 27 gennaio 2014

LA PROVA DEL CUOCO - oggi una nuova puntata della stagione 2013/2014 aspetta! Condotta come sempre dalla padrona di casa Antonella Clerici, questa presenterà  in compagnia di tantissimi ospiti ogni giorno diverse nuove e gustose ricette, che potrete trovare in questo articolo per poterle ripreparare anche a casa. Nella puntata di oggi, lunedì 27 gennaio 2014, Antonella sarà affiancata da…

Durante questa puntata vedremo Anna contro tutte, Alessandra Spisni, Andrea Mainardi, Ambra Romani

ANNA CONTRO TUTTE – L’ANDATA

Anna Contro Anna nella preparazione dei fagottini ripieni.

- gli ingredienti di Anna Moroni: per le crepes farina integrale, sale, burro, latte; per la farcia brasato, sedano, patate, porro;

- gli ingredienti della signora Anna: per il ragù carne di manzo, costine di maiale, concentrato di pomodoro, passata di pomodoro, sale e pepe, 1 spicchio d’aglio; per le polpette carne tritata, fette di pancarrè, latte, uovo, noce moscata, prezzemolo; per le crepes uova, sale, burro sciolto, farina, latte; per l’accompagnamento 1 forma di ricotta , scamorza affumicata, pepe, tuorlo dell’uovo cotto e tritato;

ALESSANDRA SPISNI E LA CUCINA DELLA PASTA FRESCA

Farina e uova sono due ingredienti sempre presenti nella cucina di Alessandra Spisni. La ricetta di oggi prevedere la preparazione come sempre della pasta fresca: Ravioli di patate e mortadella

LE CREAZIONI ORIGINALI DI ANDREA MINARDI

I DOLCI DI AMBRA ROMANI

Ogni lunedì una creazione dolce da parte di Ambra Romani; le ricette che lei prepara ultimamente sono tratte dal suo libro “Tutti a tavola”, realizzato assieme ad Antonella Clerici e Sergio Barzetti (in arte Mister Alloro). La ricetta di oggi è Cheesecake al lime (key lime pie)