LA PROVA DEL CUOCO - oggi una nuova puntata della stagione 2013/2014 aspetta! Condotta come sempre dalla padrona di casa Antonella Clerici presenterà in compagnia di tantissimi ospiti ogni giorno diversi nuove e gustose ricette, che potrete trovare in questo articolo per poterle ripreparare anche a casa. Nella puntata di oggi, martedì 18 marzo 2014, Antonella sarà affiancata da…
Durante questa puntata vedremo Anna contro tutte (ritorno), Sergio Barzetti, Luisanna Messeri, Casa ClericiANNA CONTRO TUTTE – LA RIVINCINA
Anna contro tutte parte 2, la sfida per la rivinta. Oggi Anna Moroni sfida ancora la signora Luciana e la ricetta da preparare è Bignè si SAn Giuseppe.
la ricetta di Anna
la ricetta di Luciana
- gli ingredienti: 250 g di acqua, 76 di burro, 200 g di farina 00, 250 g di uova // cannella in polvere, 1 radice di zenzero, 500 g di ricotta di mucca, olio di semi di arachidi, sale, zucchero
- il procedimento: Per la pasta dei bignè sciogliere il burro nell’acqua calda e unire in un colpo solo tutta la farina; mescolare bene e aggiungere una per volta le uova. Quando il composto si stacca dalla pentola farlo intiepidire, poi formare con questo le zeppoline. Friggere le zeppoline in olio bollente fino a che non sono completamente dorate, poi scolarle su carta assorbente. Per la crema mescolare la ricotta e unire sia la cannella in polvere che lo zenzero; con questa crema farcire le zeppoline e servirle infine fredde spolverizzando con dello zucchero.
LA CUCINA INNOVATIVA DI SERGIO BARZETTI
C’ERA UNA VOLTA CON LUISANNA MESSERI: LE RICETTE DI PETRONILLA
Uova sode con besciamella di petronilla
CASA CLERICI