LA PROVA DEL CUOCO - oggi una nuova puntata della stagione 2013/2014 aspetta! Condotta come sempre dalla padrona di casa Antonella Clerici, questa presenterà in compagnia di tantissimi ospiti ogni giorno diverse nuove e gustose ricette, che potrete trovare in questo articolo per poterle ripreparare anche a casa. Nella puntata di oggi, lunedì 25 novembre 2013, Antonella sarà affiancata da…
ANNA CONTRO TUTTE – L’ANDATA
Anna Moroni contro tutte: a sfidare la padrona di casa c’è oggi la signora Graziella sulla “cacciatora”; la ricetta di Anna è polpettine alla cacciatora e nodini in padella, mentre Graziella sceglie il classico pollo alla cacciatora .
Come sempre è Federico Quaranta il giudice della gara: dopo l’assaggio, la vincitrice di oggi è …
LA CUCINA DELLA PASTA FRESCA DI ALESSANDRA SPISNI
Il lunedì appuntamento fisso in cucina con Alessandra Spisni! La ricetta che la regina delle sfogline presenta oggi in trasmissione è Strichetti al salmone
LA CUCINA A SPECCHIO DI ANDREA MAINARDI
Sfida ai fornelli tra Andrea Mainardi e Gabriele Bonci nella cucina a specchio. La ricetta da realizzare questo lunedì è Bonci Bonsai.
Misceliamo la farina 0 con quella di riso; aggiungiamo il lievito liofilizzato, lacqua, lolio, un po di zucchero (per favorire la lievitazione); impastiamo e lasciamo lievitare. Stendiamo il panetto, fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Coppiamo dei bottoncini di pasta. Schiacciamo, con il mignolo, il centro delle pizzettine, che farciamo con la salsa di pomodoro, 1 cubettino di mozzarella e inforniamo a 200°, a forno freddo, per 8-10 minuti. Decoriamo le pizzette con uovo sodo, prosciutto, funghi secchi ammollati nellacqua, basilico.